Aprašymas
Kas yra speltos grūdai?
Spelta – tai senovinė kviečių rūšis, naudota dar prieš šiuolaikinių kviečių selekciją. Speltos grūdai yra mažiau modifikuoti, išlaikę natūralią struktūrą ir vertinami dėl savo geresnio toleravimo bei maistinės vertės.
Kodėl verta rinktis speltos grūdus?
Spelta dažnai pasirenkama kaip lengvesnė alternatyva įprastiems kviečiams. Ji suteikia ilgalaikį sotumą, palaiko stabilų energijos lygį ir tinka tiems, kurie nori natūralesnių, mažiau apdorotų grūdinių produktų.
Kokias savybes turi speltos grūdai?
Speltos grūduose gausu augalinių baltymų, skaidulų, magnio, geležies ir B grupės vitaminų. Jie palaiko virškinimą, nervų sistemą ir bendrą organizmo tonusą. Nors spelta turi gliuteno, jis dažnai laikomas lengviau virškinamu nei šiuolaikiniuose kviečiuose.
Kaip ir kur naudoti speltos grūdus?
Speltos grūdai ir jų produktai tinka košėms, salotoms, troškiniams, kepiniams, duonai, blynams ar kaip ryžių ir makaronų alternatyva. Prieš virimą rekomenduojama grūdus pamirkyti – taip pagerėja jų skonis ir pasisavinimas.
| Maistingumo deklaracija: | |
|---|---|
| 100 g produkto energetinė vertė: | 338 kcal |
| Baltymai | 14,6 g |
| Angliavandeniai | 70,19 g |
| iš kurių cukrų | 0,6 g |
| skaidulinės medžiagos | 8,2 g |
| Riebalai | 2,43 g |
| sočiųjų riebalų rūgščių | 0 g |
| Vitamino B1 | 0,4 mg (26%*) |
| Vitamino B3 | 6,8 mg (38%*) |
| Vitamino B5 | 1,1 mg (18%*) |
| Vitamino B9 (folio rūgšties) | 45 µg (23%*) |
| Kalis (K) | 388 mg (19%*) |
| Fosforas | 401 mg (50%*) |
| Magnis (Mg) | 136 mg (45%*) |
| Cinkas (Zn) | 3,3 mg (22%*) |
| Geležis (Fe) | 4,4 mg (32%*) |
| Varis | 0,5 mg (51%*) |
| Manganas | 3 mg (149%*) |
| Selenas | 11,7 µg (21%*) |
*Procentais nuo bendro riebalų rūgščių kiekio. Referencinis vidutinio suaugusio asmens paros vartojimo kiekis (8400 kJ/ 2000 kcal).
Sudedamosios dalys: 100% spelta grūdai.
Kilmės vieta: Lietuvos ūkis.
Laikymo sąlygos: tamsioje vėsioje vietoje. Pakuotę visada laikyti uždarą, kad būtų išvengta užterštumo.
Kuo spelta grūdai yra sveikesni ir naudingesni už kviečius?
Ši veislė nuo kitų kviečių skiriasi tuo, kad turi kitokios struktūros glitimą. Speltos pasaulyje yra vertinamos ir už tai, kad dalis žmonių, kurie netoleruoja įprastų kviečių glitimo, toleruoja speltų glitimą. Speltose esantys angliavandeniai vandenyje tirpsta greičiau, todėl žmogaus organizmas juos įsisavina geriau. Jie yra tinkami ir žmonėms, kurie laikosi dietos, rūpinasi sveikesne mityba. Virškinimo metu žarnyne neatsiranda pūtimo, sunkumo jausmas. Beje, speltų grūduose, priešingai nei kituose, mikroelementai ir vitaminai yra ne luobelėje, o visame grūde. Todėl net sumalus juos į šviesius miltus jie nepraranda gerųjų savybių.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.