Koncentruotų vitaminų užtaisas

Užuot saujomis ryję sintetinius (čia kalba neina apie  natūralius veiksmingus vitaminus), galima pasimėgauti įvairiais džiovintais vaisiais, uogomis ir gauti krūvą reikalingų vitaminų.

Kas gi yra džiovintas vaisius ir kuo jis skiriasi nuo šviežio? Pramoniniu būdu džiovinami vaisiai, kad būtų toliau apsaugoti nuo pajuodavimo, apdorojami antioksidantais – sieros anhidridu, sulfitais, todėl prieš vartojimą tokius džiovintus vaisius ar uogas būtina nuplauti. Natūraliai džiovinami vaisiai džiūsta saulėje ar naudojami tausojantys gamtą būdai, nenaudojant papildomų cheminių žalingų priedų.

Natūraliai džiovintuose vaisiuose ir uogose gausu:

– gerųjų angliavandenių (natūralaus cukraus), kurie ilgam suteikia energijos, tad puikiai pakelia nuotaiką, yra žymiai naudingesni už saldumynus, tad puiki alternatyva smaližiams;

– skaidulų (ląstelienos): 2-5 kartus daugiau nei šviežiuose. Skaidulinės medžiagos ypatingai gerai veikia virškinimą ir tuštinimąsi;

– 1 g. natūraliai džiovinto vaisiaus yra daugiau tam tikrų mineralinių medžiagų, vitaminų nei šviežiuose, nes vaisiams džiūstant, išgaruoja vanduo, todėl juose atsiranda santykinai daugiau naudingųjų maistinių medžiagų, t.y jų koncentracija yra didesnė, o tai reiškia, kad reikia suvalgyti jų mažiau nei šviežių vaisių, norint gauti tą patį kiekį vitaminų ir mineralų.

Tad tiems, kas:

NORI SALDŽIAI:

Puiki alternatyva, kurie nori saldumynų, šie natūraliai džiovinti vaisiai, kurie yra natūraliai saldūs, minkšti, natūraliai kvapnūs. Vietoj 5 saldainių, 1 pyragėlio – saujelė šių trijų džiovintų vaisių gali numalšinti saldumynų „troškulį“, nes padeda išlaikyti pastovų cukraus kiekį kraujyje, todėl nekamuoja alkio priepuoliai

1. Datulės – gerųjų angliavandenių, bet tuo pačiu skaidulų (100 g/26 % paros normos), cisteino (100 g/20 % paros normos ) –  aminorūgšties, kuri naudinga tinkamai žarnyno ir skrandžio veiklai, veikia kaip detoksikuojanti medžiaga, svarbus plaukų augimui, lėtina odos senėjimą, greitina žaizdų gijimą.
2. Razinos – šios razinos yra išdžiūvusios visiškai natūraliai – saulėje. 100 g razinų yra net 32% paros normos triptofano, kuris atsakingas už serotonino, kuris slopina daugelį depresijos simptomų, mažina PMS ir menopauzės nuotaikų svyravimus, dirglumą, pagerina atsipalaidavimą miegant ir melatonino, harmono, atsakingo už puikų miegą.
3. Bananai – necukruoti, turintys 20% mažiau angliavandenių nei įprastai sutiksite džiovintus bananus. 100 g jų yra net 39 % paros normos skaidulų, kurios gerina Jūsų medžiagų apykaitą, 43 % paros normos histido, vienos iš pagrindinių aminorūgščių, kurios naudojamos kaip atsakas į imuninės sistemos alerginius atsiradimus ir nervinių ląstelių apsaugą, magnio (100 g/33 % paros normos ), vitamino B 6 (100 g/33 % paros normos ), kalio (100 g/31 % paros normos), kurie stiprina imunitetą, gerina širdies ir raumenų darbą, energijos lygį, šaltinis.

NORI MESTI SVORĮ:

Šiuose natūraliai džiovintuose vaisiuose gausu skaidulinių medžiagų, kurios palengvina maisto judėjimą virškinamuoju traktu, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, mažina cholesterolio koncentraciją bei gliukozės kiekį kraujyje po valgio, padeda sulieknėti, nes tokius maisto produktus reikia ilgiau kramtyti, o ilgiau kramtant greičiau pajuntamas sotumas, todėl mažiau suvalgoma.

1. Figos – 100 g jų yra net 31 % paros normos mineralo vario, kuris gerina deguonies apykaitą, skatina kraujodarą kaulų čiulpuose,  net 39 % paros normos skaidulų, kurios suteikia sotumo jausmą, taip alkio priepuoliai dingsta, išvengiama persivalgymo sutrikimų.
2. Aženo slyvos – 100 g. jų vitaminų A (100 g/33 % paros normos ), kuris gerina odos būklę ir vitamino K (100 g/66 % paros normos ), kuris dalyvauja kaulų atnaujinimo procese, didina atsparumą infekcijoms šaltinis, 28 % paros normos skaidulų, kurios detoksikuoja žarnyną.
3. 100 g. džiovintų papajų turi net 50 % paros normos skaidulų, kurios padeda iš organizmo pašalinti nereikalingus riebalus, toksinus, organizmo „šiukšles“, vitamino A (100 g/42 % paros normos ), kuris svarbus puikiam regėjimui, mineralo kalcio (100 g/15 % paros normos ), kuris svarbus normaliai kaulų būklei užtikrinti.

 Noriu paragauti NATŪRALIŲ DŽIOVINTŲ VAISIŲ

NORI PAGERINTI VIRŠKINIMĄ
Puikus virškinimas – puiki pastovi nuotaika. Valgomas maistas turi būti pilnai suvirškintas ir įsisavintas. Nesuvirškintas maistas tampa toksinais, kurie plaučiuose gali sukelti kosulį ar astmą, sąnariuose – artritą, žarnyne – viduriavimą ar dirgliosios žarnos sindromą. Šie žemiau įvardinti natūralūs džiovinti vaisiai gali ženkliai pagerinti virškinimo darbą:

1. Ananasai – ląstelienos šaltinis (100 g/28 % paros normos ), pasižymi vitamino C gausa (100 g/62 % paros normos ), mikroelemento mangano (100 g/31 % paros normos ), kuris dalyvauja baltymų ir riebalų apykaitoje, energijos gamyboje, įeina į kaulų ir sąnarių kremzlių, kasos, inkstų, kepenų, odos sudėtį, jis reikšmingas insulino, cholesterolio ir hormonų apykaitai, šaltinis.
2. Papajos, kurių 100 g. turi net 50 % paros normos skaidulų, kurios padeda iš organizmo pašalinti nereikalingus riebalus, toksinus, organizmo „šiukšles“, vitamino A (100 g/42 % paros normos ), kuris svarbus puikiam regėjimui, mineralo kalcio (100 g/15 % paros normos ), kuris svarbus normaliai kaulų būklei užtikrinti.
3. Drakono vaisius (kertuolis arba pitaja) gausus skaidulomis (100 g/50 % paros normos ), vitaminu C, geležimi, kurie ypatingai svarbūs visiems gyvybiniams organizmo procesams.

NORI STIPRINTI IMUNITETĄ

Patys paprasčiausi saugaus imuniteto stiprinimo būdai – buvimas gryname ore, judėjimas ir be abejo – taisyklinga ir įvairi mityba. Šie natūraliai džiovinti vaisiai ir uogos gali prisidėti išlaikant sklandžią imuninės sistemos veiklą:

1. Spanguolės – šios džiovintos uogos visiškai necukruotos, džiovintos obuolių sultyse. Spanguolė – tai uoga nuo avitaminozės, t.y nuo vitaminų trūkumo: jose gausu kalio, fosforo, geležies. pasižymi antimikrobiniu, antiseptiniu, priešuždegiminiu poveikiu.
2. Vyšnios – jose apstu vitamino A, be to jos geležies, kalio natūralus šaltinis. Šie vitaminai svarbūs imuninės sistemos veiklai, kraujodarai, normalaus kraujospūdžio palaikymui.
3. Abrikosai – 100 g. džiovintų vaisių viršija vitamino A kiekį, t.y (100 g/154 % paros normos), taip pat vitamino E (100 g/28 % paros normos ) puikus šaltinis, kuris svarbus antioksidantas, saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų žalingo poveikio, saugo arterijų vidinę sienelę nuo kalkėjimo, neleidžia susidaryti trombams, stiprina bendrąjį imunitetą.

NORI PAGERINTI NUOTAIKĄ

Tokių veikliųjų medžiagų (serotonino, adrenalino, dopamino ir kt.), kurios reguliuoja psichinę žmogaus savijautą, o jų trūkumas gali daryti įtaką žmonių sveikatai. Sutrikus medžiagų apykaitai galvos smegenyse atsiranda įvairių psichikos pokyčių – tai nuotaikos svyravimai, stiprus nerimas, baimė, įtampa, nemiga, minčių nenuoseklumas. Šie natūraliai džiovinti vaisiai ir uogos gali pagreitinti puikios nuotaikos atsiradimą ir ją išlaikyti:

1. Trešnės – šios džiovintos trešnės be pridėtinio cukraus ir konservantų. Džiovintose trešnėse gausu geležies, ir vitamino C, kuris padeda šią geležį įsisavinti, tuo pačoi didiną energijos lygį ir nuotaiką.
2. Šilkmedžio uogos – šiose džiovintose uogose yra labai daug vitaminų, kurie padeda Jūsų organizmui būti kur kas sveikesniu: vitamino A, vitamino C, vitamino E, vitamino B1, vitamino B2, vitamino B3.
3. Melionai – ne tik dieviškai saldus skonis ir aromatas, tai ne viskas, ką gali pasiūlyti šie džiovinti vaisiai: teisingai atliekamas džiovinimas, leidžia gaminyje išsaugoti vitaminus A, B, C, PP, E, folio ir pantoteno rūgštis, kalcį, manganą, kurių visuma puikiai prisideda prie geros nuotaikos atsiradimo Jumyse ir padeda išvengti nuotaikų svyravimų.

 Visi aukščiau aprašyti džiovinti vaisiai ir uogos yra be pridėtinio cukraus ir kitų sintetinių priedų, konservantų.

Noriu paragauti NATŪRALIŲ DŽIOVINTŲ VAISIŲ

Šaltiniai:

1. www.cronometer.com
2. Wikipedia
3. Nutrition Coordinating Center Food & Nutrient Database (NCCDB)
4. www.ambervita.net